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        乳品类稳定剂

        品种Types 应用领域 Application 关键功能 Key Functions
        风味发酵乳稳定剂 凝固型酸奶/搅拌酸奶/酸奶慕斯/冷冻酸奶 提供良好的剪切稳定性;提供优质的脂香感;提供适宜的凝胶性能,防止运输途中析水。
        风味发酵乳稳定剂 巴氏灭菌风味发酵乳/UHT灭菌风味发酵乳 提供蛋白质耐热稳定性;提供爽滑的质构。
        调制乳稳定剂 调制乳稳定剂 高钙奶/巧克力奶/果汁奶/谷物奶/坚果奶/咖啡奶/奶昔 ?;さ鞍字誓腿任榷ㄐ阅?;提供乳化性能,控制脂肪上??;提供悬浮功能,防止颗粒下沉。
        含乳饮料稳定剂 配制型含乳饮料/发酵型含乳饮料/乳酸菌饮料/褐色乳酸菌饮料 ?;さ鞍字誓退崮腿任榷ㄐ阅?;提供适宜的稠度和质构。
        再制干酪稳定剂 再制奶酪 提供良好的涂抹和切片性能;提供爽滑的质构。
        植物蛋白饮料稳定剂 花生露/核桃露/杏仁露/坚果饮料/复合蛋白饮料/奶茶/豆奶 提供蛋白质耐热稳定性;提供悬浮功能,防止纤维颗粒下沉。
        发酵植物蛋白饮料稳定剂 大豆酸奶/椰汁酸奶/豌豆酸奶/植物基酸奶 提供适宜的凝胶性能,防止析水分层;提供爽滑的口感。
        咖啡饮料稳定剂 咖啡饮料 提供蛋白质耐热耐酸稳定剂;提供乳化功能,防止过度脂肪上??;抑制低温下蛋白质脂肪颗粒凝聚性能。
        果蔬汁(浆)类饮料稳定剂 果蔬汁饮料/果肉(浆)饮料/复合果蔬汁饮料/水果饮料 抑制果蔬纤维凝聚和下沉;提供良好的分散稳定剂性能。
        果冻粉 凝聚果冻/可吸果冻 提供不同质构的凝胶性能;防止过度析水。
        冰淇淋奶浆稳定剂 冰淇淋奶浆稳定剂 酸奶奶浆/巧克力奶浆/香草奶浆/植物基奶浆 提供优质的乳化稳定剂性能,保持室温均一的质构;提供优质的凝冻性能,防止脂肪分离;提供优质的奶油质构。
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